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TAG: cucina
Venerdì 24 Ottobre 2025
Oggi è il World Pasta Day: 1 italiano su 2 la mangia ogni giorno
Anche per il 2024 l'Italia si conferma prima per produzione, consumo ed export
Mercoledì 09 Aprile 2025
Cucina Liguria e dintorni: torna l'eccellenza gastronomica nel cuore del Porto Antico
Rinnovato il format in collaborazione con La Mezza di Genova per celebrare il legame tra sapori, saper fare artigiano, sport e benessere
Venerdì 21 Marzo 2025
Uno chef genovese arriva secondo al concorso gastronomico più prestigioso del mondo
Lo chef ha presentato un piatto a base di rana pescatrice con salsa ciuppin al vermouth bianco, rosa di zucca, raviolo di lattuga e preboggion, accompagnata da un peperone ripieno di acciughe
Giovedì 19 Dicembre 2024
Ravioli a 'u tuccu': la ricetta centenaria del Bruxaboschi
La ricetta originale è una e va seguita alla lettera. Ce la racconta (con anche qualche consiglio e segreto per farli al meglio) Matteo Losio della storica trattoria Bruxaboschi di San Desiderio
Giovedì 19 Dicembre 2024
A Natale il cappon magro d'ispirazione coreana dello chef stellato Visciola
Verdure fermentate, pesce crudo e crostini di patate e olive: ecco come si fa il cappon magro rivisitato dello chef stellato Marco Visciola
Venerdì 22 Novembre 2024
Sport e alimentazione, cucina ligure tra le migliori per un salutare stile di vita
Al Palazzo della Borsa di Genova la Camera di Commercio ha organizzato il convegno “Scienza dell’alimentazione, sport e salute” con la partecipazioni di esperti del settore e le testimonianze di atleti e studiosi della materia
Giovedì 14 Novembre 2024
Settimana riduzione dei rifiuti: Amiu lancia le 'ricette' contro gli sprechi
Collabora la flood blogger genovese Renata Briano
Domenica 07 Luglio 2024
Da Los Angeles alla Liguria, Laurel racconta su Tik Tok il suo sogno spezzino
Ecco la storia di Laurel Feigelman, giovane americana della California dal 2021 alla Spezia, dove vive e ha aperto insieme al compagno un ristorante che serve il 'brunch', un mix tra colazione e pranzo che va molto nei paesi anglosassoni
Venerdì 19 Aprile 2024
Pasti caldi e acqua minerale, Asef in aiuto della Cucina Popolare
L'azienda dona alla mensa per i poveri depuratore d'acqua, un'igienizzatrice per stoviglie e un macchinario professionale per il lavaggio, l'asciugatura e la sterilizzazione dei pavimenti
Giovedì 29 Febbraio 2024
La food blogger Lucy Arlandini: "Nella mia cucina al centro la sostenibilità"
Martedì 19 Dicembre 2023
Natale, vi svelo due menù tra filetto alla Wellington e Cappon Magro
Il dolce perfetto per un menù di mare è un “Tiramisù” rivisitato, a base di mele, caramello e cannella. Non importa ciò che preparerete: antipasti, secondi, pesce, carne...l'importante è che passiate un fantastico Natale
Giovedì 19 Ottobre 2023
Lo chef Barbieri cucina per gli ospiti di Sant'Egidio: ecco il menù
Centocinquanta ospiti, tutti accolti nel chiostro della basilica della Santissima Annunziata, per un pranzo con un menù da urlo pensato e creato da Antonio Brizzi, corporate Chef di Costa Crociere con la partecipazione dello chef bolognese star della tv
Mercoledì 11 Ottobre 2023
Genova, arriva "Itadakimasu": un viaggio nella cucina giapponese attraverso gli 'anime'
I protagonisti saranno i piatti che abbiamo imparato a conoscere grazie all'animazione giapponese. La mostra sarà aperta da domani, 12 ottobre, fino al 28 gennaio 2024 a Palazzo della Meridiana: tra i curatori lo chef e influencer genovese @pranzoakonoha
Venerdì 21 Luglio 2023
Genova, finta dipendente del sindacato truffa coppia di anziani
Gli anziani, 87 anni, dopo essersi accorti di essere stati raggirati hanno chiamato la polizia
Mercoledì 19 Aprile 2023
Costa Diadema porta a bordo ricette e prodotti tipici
Un progetto di Regione Piemonte per la promozione delle eccellenze: dal 21 al 28 maggio la buona tavola piemontese per gli ospiti italiani e internazionali
Sabato 04 Febbraio 2023
La Liguria guadagna due nuove stelle Michelin: ecco dove
Metro Italia ha consegnato la prima prestigiosa stella Michelin a due ristoranti di Ventimiglia: Casa Buono, dello Chef Antonio Buono e Balzi Rossi dello Chef Enrico Marmo
Lunedì 28 Novembre 2022
Formazione, studenti reinterpretano i piatti della tradizione per far conoscere la Liguria
La finalità del progetto è la promozione del saper fare artigiano nel comparto agroalimentare e la valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche liguri. Oggi è stato presentato il progetto
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IL COMMENTO
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Mario Paternostro
Domenica 07 Dicembre 2025
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Franco Manzitti
Sabato 06 Dicembre 2025
leggi tutti i commentiI 55 anni di San Benedetto e del “Gallo”, il prete che teneva le porte sempre aperte
La lotta degli operai a Cornigliano con Bucci e Palombo leaders di una battaglia "antica"