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16 Settembre 2025

Due casi di sindrome sgombroide, l'infettivologo Bassetti: "Necessario educare le persone"

Sanità - notizia

... comparire rapidamente e, sebbene di breve durata, possono simulare una reazione allergica, anche se in realtà l’istamina è prodotta da batteri contaminanti presenti nel cibo, non dal sistema immunitario ...

15 Settembre 2025

Mangiano il tonno al ristorante ma si sentono male: ipotesi sindrome sgombroide

Cronaca - notizia

... in realtà l’istamina è prodotta da batteri contaminanti presenti nel cibo, non dal sistema immunitario umano. Quali sono i prodotti a rischio Tra i prodotti ittici a rischio ci sono tonno, sgombro, ...

30 Marzo 2022

Genova: sporcizia e cibo mal conservato, chiuso ristorante di sushi a De Ferrari

Cronaca - notizia

Sporco ovunque e cibo mal conservato. E' quanto hanno scoperto gli agenti della polizia locale insieme agli ispettori della Asl3 che hanno chiuso un ristorante di sushi in piazza De Ferrari, nel pieno ...

26 Novembre 2021

Genova, chiuso bar a San Fruttuoso: il titolare spiava i dipendenti, trovati unto e scarsa igiene

Cronaca - notizia

... che ha portato avanti i controlli insieme ad Asl3: le condizioni igieniche del locale erano infatti pessime, la cappa era piena di grasso, si scivolava per via dell'unto sul pavimento, il cibo era mal conservato ...