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CULTURA

Pesto genovese, ecco le differenze tra i vari mortai

venerd́ 08 aprile 2016
Ma quali sono le differenze tra i mortai per fare il pesto genovese? Un materiale vale l'altro? Lo abbiamo chiesto durante Liguria Ancheu ai maestri dell'associazione "Palatifini", tra gli organizzatori del campionato mondiale del pesto.




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