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30 Gennaio 2022

Ittiturismo a Boccadasse: pesce fresco dal mare al piatto

Attualità - video

... in via Aurora. "Lo spirito è quello di offrire sul menu il pesce che viene pescato in giornata dai pescatori", ci spiega Mario Migone, presidente della Cooperativa pescatori di Boccadasse "Peschiamo e ...

23 Gennaio 2022

Quei terribili “anni di piombo” finiti in cento metri di strada

Commenti - notizia

Ricordo via Fracchia come un incubo. Strada stretta con le case degli anni Cinquanta e Sessanta addossate le une alle altre. Difficile parcheggiare la macchina. Eppure in questo nastro si compie il percorso ...

Sentieri tabù dopo l'ostaia: viaggio nel parco proibito per peste

15 Gennaio 2022

Sentieri tabù dopo l'ostaia: viaggio nel parco proibito per peste

Attualità - video

... e pansoti non si può andare: il bellissimo sentiero con vista mare per Trensasco è invece tabù. Un'emergenza che costringe la trattoria a variare il menù: per un po' niente pappardelle. "Dopo il Covid ci ...

31 Dicembre 2021

Genova, cenone che passione, lo chef: "Il modo più bello per festeggiare"

Cronaca - video

... di partenza". Poi il cuoco ci mostra la preparazione del suo menù, con specialità liguri, e tanto altro. "Un menù con focaccette fritte e funghi porcini, il primo invece è a base di ravioli del plìn con ...

I consigli per il pranzo di Natale in sicurezza

22 Dicembre 2021

I consigli per il pranzo di Natale in sicurezza

Attualità - video

... le finestre andrebbero aperte almeno 5 minuti ogni ora, e se non fa troppo freddo come spesso in Liguria accade anche un po' di più. E i consigli per il menu? Meglio evitare buffet e posate da portata ...

02 Dicembre 2021

Genova, chiusi due alimentari per scarsa igiene in piazza Caricamento

Cronaca - notizia

... era stata malamente isolata con un telo di plastica, non impedendo quindi l'ingresso di animali infestanti. Mancavano inoltre le indicazioni sugli allergeni nei menù. Nel secondo locale la situazione più ...

Genova Food Week: nove giorni tra eventi e menù a prezzo fisso

26 Novembre 2021

Genova Food Week: nove giorni tra eventi e menù a prezzo fisso

Attualità - video

... al "food" tra eventi e incontri ma non solo: durante il festival oltre trenta ristoranti genovesi offriranno un menù a prezzo fisso. Promossa e organizzata da Confcommercio di Genova in collaborazione con ...

25 Novembre 2021

Il nuovo chef 'stellato' Jorg Giubbani: "Il merito va ai clienti, molti sono liguri"

Attualità - video

MONEGLIA - Brillano due nuove stelle in Liguria, non 'astronomiche', ma culinarie. Nella Guida Michelin salgono a nove le eccellenze della ristorazione: il riconoscimento a chef 'stellato' è andato a Graziano ...

29 Giugno 2021

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