Lo chef Oldani a Viaggio in Liguria: "Ecco perchè uso il burro per preparare il pesto"

Dopo una settimana di polemiche, a mezzo stampa e soprattutto sui social, il grand chef Davide Oldani, ieri sera in diretta a Viaggio in Liguria ha fatto chiarezza definitiva sul pesto con il burro: "Fidatevi di quanto insegnavano i vecchi". E poi alla domanda specifica: "Ma lei lo mette il burro oppure no?" sentite cosa risponde...