LA SPEZIA, PRIMO VIVAIO OSTRICHE E DATTERI

Grazie al progetto sperimentale "Mare Nostrum" di Unioncamere Liguri, Camera di commercio della Spezia, Osservatorio Ligure Pesca e Ambiente e Università di Pisa, alla Spezia è in funzione il primo vivaio di ostriche. Si tratta di un vivaio tradizionale su pali di 600 metri quadrati posto nel canale di Portovenere (La Spezia) dove crescono le ostriche piatte (ostrea edulis) e l'ostrica concava (la crassostrea gigas) piu' conosciuta come ostrica francese.