Botteghe Patrimonio dell’Umanità: Vallecchia di Castelnuovo Magra

Vallecchia è una frazione da 150 anime. La scopri a Castelnuovo Magra, terra spezzina che domina la piana: “Quella è una via che conduce dove tu vuoi” dice Ido. E’ il titolare dell’ultima bottega rimasta che tira avanti solo perché annesso c’è il ristorante di famiglia che vive sul passaggio di un vero e proprio crocevia.

Ricorda i tempi in cui andava a comprare il formaggio per bottega e ristorante: carichi da 20 forme. Erano tempi differenti e oggi lontani. “La bottega ha i giorni contati” sostiene Ido. Ormai tutti vanno a fondo valle. Ed è la storia raccontata decine d’altre volte. Solo quando sarà chiusa allora tornerà manifesta l’importanza di simili presidi: “A volte dietro il banco non bastavano in due, c’erano file chilometriche. Tutto è cambiato”. Oggi, silenzio e deserto. Per un paese che domina dall’alto e rischia di perdere la memoria ancor prima di un servizio. Saluti dalle alture spezzine.