Sospesa attività azienda vino per irregolarità

A seguito di una ispezione del nucleo anti sofisticazioni Nas dei carabinieri di Genova, la Asl V spezzina ha disposto l'immediata sospensione dell'attività vinicola di una azienda di Bonassola. L'ispezione era stata richiesta dalla stazione dei carabinieri di Levanto. L'azienda è la Valdiscalve sas. L'indagine ha fatto emergere evidenti carenze igienico-sanitarie e strutturali. Fra le irregolarità, la pavimentazione e le pennellature in materiali inadeguati, i supporti e le suppellettili privi dei requisiti di lavabilità e disinfettabilità, la presenza di un servizio igienico non direttamente comunicante con il locale cantina di vinificazione e la mancata predisposizione, attuazione e mantenimento di procedure basate sul sistema Haccp. L'attività della cantina, quindi, è adesso ferma. E' stata vietata, oltre che la produzione, anche la detenzione di prodotto finito imbottigliato. Numerosi sono i controlli che l'Arma sta eseguendo durante il periodo di vendemmia e di inizio della produzione del vino, avvalendosi dei propri reparti speciali quali i Nuclei Antisofisticazione e Sanità, al fine di tutelare la salute dei cittadini.