Slow Fish, oggi l'anteprima del salone

Anteprima oggi di Slow Fish, il salone internazionale di pesca sostenibile, in programma da domani al 20 aprile nel nuovo padiglione B della Fiera di Genova, progettato da Jean Nouvel e affacciato direttamente sul mare. Tra gli eventi in calendario, i Laboratori del Gusto, le degustazioni guidate che da una quindicina d’anni che costituiscono l’elemento caratterizzante di tutte le manifestazioni di Slow Food.