A Viaggio in Liguria escursioni, itinerari, sport e menu speciali a tutto mare - La puntata

La Liguria è terra meravigliosa e la visuale migliore è quella... dal mare. Per godere della sua costa frastagliata, dei paesini lungo la costa, di quelli più arroccati sulle colline. Ma anche per vivere il mare nel modo più intenso: gustando un piatto di pesce a bordo di una imbarcazione, con i servizi di ittiturismo, scoprendo la costa con una escursione organizzata, o ancora conoscendo i prodotti del mare che sono fiore all'occhiello dell'economia come i muscoli e le ostriche. La puntata di Viaggio in Liguria va in onda in prima serata mercoledì 7 maggio alle ore 21, e sempre on demand dal sito e dal canale YouTube.

Muscoli e ostriche nel golfo spezzino

Non tutti sanno che prima dei famosi muscoli nel golfo della Spezia venivano coltivate le ostriche. Furono i tarantini a portare i vivai in una città che, con la costruzione dell'arsenale, aumentava demograficamente. Ora si torna al passato e si studiano tecniche per migliorare l'ostricultura. Mitilicoltori e ostricoltori sono anche delle sentinelle della salute del mare. Vediamo quali sono i progetti e le soluzioni che guardano a migliorare la sostenibilità delle colture e soprattutto mitigare le problematiche dovute anche all'aumento delle temperature marine …

Buon cibo e panorama: in barca tra Camogli e Portofino

Fare colazione a bordo di un peschereccio, con vermentino e focaccia, assistere ma anche partecipare alla levata dei pesci dalle reti e poi, ancora, imparare a cucinare a bordo le acciughe fritte, le orate al forno, le sogliole impanate. Anche così si vive il mare della Liguria con attività che letteralmente immergono i turisti nella vita tradizionale dei pescatori. Siamo andati a Camogli per poi proseguire a Portofino. Dove abbiamo trovato soprattutto americani, russi, arabi nelle stagioni meno di punta: è questo l’identikit dei turisti che amano affittare un gozzo, barca tipica ligure, per godere i panorami della nostra regione visti dal mare. A Portofino abbiamo trovato una giornata dove i ponti di primavera si sono ampiamente chiusi, eppure l'abbiamo scoperta piena zeppa di turisti. Con Elisabetta Biancalani.

In barca a conoscere il pesce povero genovese

Valorizzare il pescato ligure, offrire una proposta turistica ed enogastronomica e una esperienza unica: quella di una giornata in barca, attraccati in una delle aree più belle di Genova, quella del Porto Antico. E' l'ittiturismo a bordo della "Ermana", con menu dedicati ai prodotti del mare a chilometro zero, tra cui il pesce povero genovese. Il suo creatore ha una missione: farlo conoscere a tutti, ai turisti ma anche agli stessi genovesi. Con Aurora Bottino.

Le regole del mare

Il mare  lo sappiamo è una  risorsa preziosa per l’economia, l’ambiente, ma richiede rispetto e responsabilità. Ecco perché con la Guardia costiera di Genova  della  Capitaneria di porto insieme ai suoi uomini e donne siamo andati a scoprire di cosa si occupano ogni giorno dell'anno affinché il mare possa continuare a essere un bene per tutti. Con Franco Nativo. 

Miticoltori nel golfo della Spezia

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