Campionato Mondiale della Pizza, in gara dalla Liguria due pizzaioli di Arenzano

ARENZANO-Al via il Campionato Mondiale della Pizza, si riaccendono i forni della più importante manifestazione internazionale del settore alla quale parteciperanno anche due pizzaioli di Arenzano, in provincia di Genova.

Dopo due anni di stop causati dalla pandemia, a Parma da oggi fino al 7 aprile. Nel polo fieristico Palaverdi del capoluogo emiliano, durante la tre giorni che anticipa le innovazioni del piatto simbolo del Made in Italy, si sfideranno centinaia di maestri pizzaioli in rappresentanza di più di 40 Paesi.

Saranno loro due a rappresentare la Liguria in questa gara con l'esperienza raccolta lavorando nella pizzeria proprio infondo a via Bocca, strada principale di Arenzano. Liguria che già nel 2019 aveva scalato la classifica della categoria Pizza Classica con Riccardo La Rosa, di una pizzeria di Levanto, piazzandosi al primo posto con la sua versione "profumi liguri".

(Foto da Facebook)