Come sarà il nuovo Mercato Orientale: al piano rialzato nasce il food market

Sotto, nell'anello al piano terra, resteranno i 105 banchi tradizionali. Al centro, nel piano rialzato, riqualificato, nascer invece la "Piazza del gusto": 2000 metri quadrati, una decina di corner di street food con prodotti tipici e presidi slow food e in mezzo un bar, un'enoteca e trecento posti a sedere per gustarsi in tranquillit dalle acciughe fritte alle trofie al pesto. Ancora, uno spazio soppalcato ospiter un ristorante "tradizionale", spazi espositivi e una scuola di cucina. Il Mercato Orientale di via XX settembre cambia pelle senza perdere la tradizione e aprendosi alla cucina.