I Gunbi, al via la sagra domani

Tornano i "Gunbi" a Toirano, da domani a domenica. Il centro storico del borgo in provincia di Savona, si anima con i tre tipi di cucina in diverse location: la Cucina del Marchese, nel parco, privilegia piatti a base di carne, la Cucina delle Giaire, in zona Giaire (ponte medioevale), serve invece specialità di pesce. Non manca la cucina vegetariana con gli antichi sapori della Braia dedicata ai tanti prodotti locali della terra. Proprio quest'ultima sta riscontrando un grande successo, nonostante sia attiva solo da una decina d'anni. Il nome gunbi si riferisce agli antichi frantoi ospitati dalle cantine nel paesino, che per l'occasione aprono al pubblico e propongono degustazioni itineranti di vino, bruschette e molto altro.