Gli italiani e la fame: ridurre gli sprechi

Carlo Cannella, direttore dell'Istituto nazionale di Scienza dell'Alimentazione, lancia a Genova un appello di solidarità per tutte quelle famiglie che hanno difficoltà a mettere insieme il pranzo con la cena. Sono tra i 5 e i 7 milioni i cittadini italiani che soffrono la fame. Afferma Cannella: "In Italia c'è una fascia consistente di famiglie con difficoltà nell'approvvigionamento alimentare quotidiano, nel contempo abbondanza e sprechi, come possiamo parlare di diritto alimentare?" Il direttore sostiene una campagna anti spreco per lottare contro la povertà e la iniqua redistribuzione delle risorse.