Mercoledì a Viaggio in Liguria i segreti e i profumi dei tartufi di Valbormida

Dopo una settimana di assenza in cui la tradizionale trasmissione  del mercoledì ha lasciato spazio alla diretta dal Salone Orientamenti, per una meritata attenzione al futuro dei giovani liguri, il 20 novembre torna Viaggio in Liguria.

Argomento portante saranno i tartufi e i segreti dei tartufai di Valbormida. Nel corso della puntata, ampio spazio anche al borgo di Millesimo, alla sua storia e ai profumi di piatti tipici (vedi foto). Focus specifico pure sulle botteghe paesane, esempio in controtendenza rispetto ad altri siti d'entroterra. 

In compagnia del cucinosofo Sergio Rossi e dell'Associazione Tartufai sarà affrontato anche il tema della ricerca, dei costi legati al tartufo e non mancheranno sorprese curate dalle immagini firmate da Massimo Fornasier. Protagonisti indiscussi del Viaggio di metà novembre saranno i cani che curano la ricerca nei boschi della Valbormida. 

Via alla trasmissione alle 21 su Primocanale e primocanale.it.