È la mente storica di Ceranesi, il paese che ospita il Santuario della Madonna della Guardia. In queste ore, Enrico Carbone da Santa Marta festeggia 106 primavere e racconta a Liguria Ancheu i suoi segreti: "Ho sempre lavorato tanto, vissuto tempi difficili. Continuo a mangiare uno spicchio d'aglio al giorno e mi mantengo in forma". A brindare con lui tutto il paese, ma anche i pro nipoti: "Ho venduto vini e spumanti per una vita, ma di liquori non ho mai abusato". Enrico Carbone alza gli occhi al cielo e guarda la Madonna della Guardia: "Quale è la strada per superare il secolo di vita? Tutte le strade vanno bene, basta volerlo".
Poi guarda al futuro: "Della mia generazione sono rimasto solo, ma per fortuna mi fanno compagnia i giovani. Anche se mangiano poco aglio".
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