Viaggio in Liguria tra tradizioni di Pasqua e polemica sugli asini

L'appuntamento è come ogni mercoledì sera alle 21 su Primocanale. Torna Viaggio in Liguria e la puntata che apre il mese di aprile sarà concentrata su alcuni piatti tipici del periodo primaverile. Dopo la torta pasqualina, descritta con cura la scorsa settimana, grande spazio al tema degli agnelli sempre ricco di polemiche, ma anche ai canestrelli di Brugnato tipicamente pasquali.

Tuttavia Viaggio in Liguria analizzerà anche una bizzarra legge che sta mettendo in ginocchio centinaia di animali e altrettante aziende: "Gli stalloni che fino all'anno scorso sono stati riconosciuti come atti alla riproduzione, dal gennaio 2014 non lo sono più. C'è spazio solo per la razza pura e i meticci, tipici dell'appennino, rischiano l'abbattimento" dichiarano gli allevatori. 

Non mancherà la saggezza di Sergio Rossi. Infatti il cucinosofo coinvolgerà il pubblico da casa con la tradizionale domanda: chi risponderà prima in modo adeguato sarà ospite della cena di Viaggio la prossima settimana.