Domenica da gourmet a Fontanegli, protagoniste le castagne

Fontanegli gourmet domenica 13 ottobre per gli amanti delle castagne. Nel piccolo paese della Val Bisagno a delle più folcloristiche manifestazioni: "la sagra della castagna", giunta quest’anno alla 12esima edizione, grazie all'unione sportiva Fontanegli 74.

Nata per tenere vive le tradizioni paesane di un tempo, ma soprattutto i cibi di un tempo, valorizzando i pochi frutti della terra di questo periodo come la "castagna" che è stata per secoli uno dei nutrimenti principali nell’economia contadina.

Il clou della festa domani è attorno a mezzogiorno con la degustazione di piatti preparati con la farina dolce, accanto ai quali ci saranno tutti i prodotti tipici come: “Le picagge matte”. fettuccine impastate a mano con farina di castagna al pesto di basilico locale,  il dolce alla castagna e castagnaccio. Dalle ore15 caldarroste focaccette, cuculli con farina di castagne.