La raccolta delle castagne e i segreti dei funghi a Viaggio in Liguria

Dopo il rinvio della scorsa settimana, con la programmazione stravolta a causa dell'allerta meteo e dei danni registrati in Vallestura, Viaggio in Liguria torna nella sua collocazione tradizionale del mercoledì sera.

Il format dedicato a territorio ed enogastronomia lo fa con la puntata che era già in programma sette giorni fa: un percorso alla scoperta dei funghi con la riproduzione di uno splendido bosco sulle alture della Valpolcevera e le metodologie usate dai valbormidesi di Murialdo per la raccolta delle castagne. A seguire, l'intero ciclo economico di questa pianta: tra falegnameria e derivati. 

Appuntamento, dunque, nell'ultimo mercoledì sera di ottobre alle 21 con l'immancabile presenza del cucinosofo Sergio Rossi. Nella prima settimana di novembre, invece, Viaggio in Liguria tornerà negli studi di Terrazza Colombo per una cena speciale.