Festival gelato, c'è anche la castagna

Sarà il gelato alla castagna di Calizzano il protagonista del prestigioso 'Sherbeth Festival 2010' di Cefalù, il festival internazionale del gelato che da domani a domenica, vedrà trenta maestri gelatai provenienti da tutto il mondo confrontarsi in una sfida all'ultimo cucchiaino. Ogni partecipante può presentare un solo gusto e i gelatai di Calizzano hanno scelto quello alla castagna. Il festival di metà settembre in Sicilia è un appuntamento molto atteso per gli artigiani del settore. E' anche un'occasione di confronto sulle tecniche, le tradizioni, i gusti. Tra le novità dello scorso anno, la granita di gelsi rossi, il torrone spagnolo, la pardula sarda e il sorbetto al limone e basilico, tipica specialità libica.