IL SALONE DELLA RISTORAZIONE SCOLASTICA IN FIERA

Il Salone della ristorazione scolastica ed Educazione Alimentare in Fiera a Geniva dal 29 al 31 ottobre. Accanto alle aziende saranno presenti i produttori alimentari, produttori di attrezzature, aziende di logistica e servizi. "La qualità in mensa" è il titolo della conference organizzata dal Comune di Genova che espone le linee guida della ristorazione scolastica. Si parlerà anche di prodotti di qualità, oltre a una "scuola dei sapori". Da segnalare anche il terzo campionato italiano della ristorazione scolastica, con i cuochi della scuola pubblica e quelli aziendali. Saranno giudicati da una giuria composta da bambini.