Tra gli assaggiatori anche il presidente della Regione Giovanni Toti. "Manca un po' di sale" confessa Oldani quando Toti si avvicina al suo mortaio. "Anche in Lombardia lo sanno fare?" gli risponde sorridendo Toti. Ricchebono evidenzia la caratteristica di un pesto fatto al mortaio "decisamente migliore rispetto a quello fatto con il frullino". Tanto entusiasmo. "Una settimana dedicata al nostro alimento d'eccellenza - ha detto Toti - La Liguria ha le carte in regola per essere una perla d'Italia".
cronaca
A Portofino gli chef stellati per il pesto Patrimonio dell'Umanità
Grande successo per la settimana del pesto
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Tra gli assaggiatori anche il presidente della Regione Giovanni Toti. "Manca un po' di sale" confessa Oldani quando Toti si avvicina al suo mortaio. "Anche in Lombardia lo sanno fare?" gli risponde sorridendo Toti. Ricchebono evidenzia la caratteristica di un pesto fatto al mortaio "decisamente migliore rispetto a quello fatto con il frullino". Tanto entusiasmo. "Una settimana dedicata al nostro alimento d'eccellenza - ha detto Toti - La Liguria ha le carte in regola per essere una perla d'Italia".
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