Eccellenze gastronomiche, Liguria e Lombardia insieme per la promozione in Europa

La promozione in Europa delle eccellenze gastronomiche lombarde e liguri cambia passo. Da oggi abbandona lo status di network informale e diventa ufficialmente un'associazione internazionale non lucrativa la rete Regal, il progetto condiviso da Lombardia, Liguria, Paesi Baschi, Navarra e Galles, per ripartire da tradizione e innovazione gastronomica per promuovere i territori e attrarre il turismo.




"Attraverso la promozione e la comunicazione che riuscirà a garantire la rete Regal potremo dare quel valore aggiunto ai nostri prodotti in modo che possa essere comunicato esattamente cosa rappresentano", cioè "un prodotto turistico a tutti gli effetti", ha commentato l'assessore all'Agricoltura della Liguria, Stefano Mai.


"Noi crediamo che Regal arrivi in un momento giusto creando una vera rete, aperta a chi vorrà unirsi, uno strumento che faccia insieme un'attività di promozione delle tradizioni gastronomiche di eccellenza, unica via che può oggi vincere nel mondo globalizzato le logiche del mercato", ha dichiarato l'assessore lombardo all'Agricoltura, Giovanni Fava, che insieme ai suoi omologhi europei ha simbolicamente firmato lo statuto che sancisce la nascita di Regal. "L'obiettivo ora sarà quello di realizzare un progetto che entri nelle scuole europee con i prodotti del territorio", ha sottolineato Fava, "intendendo la refezione scolastica come elemento educativo".