Sabato a Palazzo Ducale, a Genova, ci sarà la quinta edizione del campionato mondiale di pesto al mortaio, in cui oltre cento concorrenti si sfideranno a colpi di mortaio per realizzare il vero pesto genovese, fatto solo con prodotti tipici Made in Italy.
Gareggeranno non solo chef, ma anche appassionati di cucina che nella vita sono operai, medici o insegnanti. Tra loro tanti italiani, per la maggioranza liguri, ma anche americani, libanesi, canadesi, francesi, spagnoli, serbi ed una pasticciera giapponese. Per la prima volta parteciperanno anche un irlandese, due finlandesi ed uno svedese. Concorrente più giovane un genovese di 18 anni, il più anziano Alfonsina, genovese 86enne.
"Il pesto e' la seconda salsa al mondo piu' usata dopo la passata di pomodoro - spiega Roberto Panizza dell'associazione culturale Palatifini, organizzatore dell'evento col sostegno della Camera di Commercio - e la terza per diffusione, dopo il ketchup e la maionese. Ovviamente, non si tratta solo di export, ma soprattutto di prodotti realizzati nei vari paesi. Questo campionato e' un modo di fare conoscere il prodotto, di promuovere il nostro pesto dop, quello vero".
turismo
Campionato mondiale di pesto al mortaio, sabato a Genova
55 secondi di lettura
TOP VIDEO
Venerdì 26 Aprile 2024
Archivio storico - Il 28 aprile 2006 viene ritrovato il corpo di Luciana Biggi
Venerdì 26 Aprile 2024
Primocanile - Animali selvatici, tra visite mediche e "l'ora della pappa" all'Enpa
Venerdì 26 Aprile 2024
La Spezia, "Sotto il segno del porto": lo speciale
Venerdì 19 Aprile 2024
"Liguria chiama Roma risponde": le risposte di Cavo, Basso e Pirondini (ottava puntata)
Sabato 27 Aprile 2024
Meteo in Liguria: weekend dal tempo instabile, tra pioggia e sole
Sabato 27 Aprile 2024
Kiros dall'Etiopia alla colazione per il G8 di Genova
Ultime notizie
- Capitale del libro, "Genova incontra la Calabria" anticipa il passaggio di consegne
- Pirlo si riprende la Samp: "Bel pari col Como, le sberle ci fanno bene"
- Spezia, Hristov: "Dobbiamo segnare. Mercoledì andiamo a vincere"
- Spezia, D'Angelo: "Non possiamo addossare colpe solo a Kouda"
- Ronco Scrivia, inaugurato il nuovo ponte intitolato a Gabriele Guaraldi
- Sanremo al voto: la parola ai candidati Martini, Rizzo e Danieli
IL COMMENTO
La corsa elettorale all’Europa e il balbettio delle candidature
La parola d’ordine per entrare alla festa della Liberazione è l'antifascismo