A Torriglia dal primo giugno torna il festival del Canestrelletto

Il 1° giugno 2025 a Torriglia si svolge l'11° edizione del Festival del Canestrelletto con degustazioni del dolce tipico. Si tratta dell'evento dedicato al biscotto più celebre della Liguria. 

Che cos’è il Canestrelletto?

Il Canestrello o Canestrelletto, esiste in diverse varianti liguri, ma quello di Torriglia, con la sua pasta frolla friabile dorata e profumata, è il vero protagonista di questa festa. Dalla forma a fiore e dal colore dorato, è preparato con ingredienti semplici, ma reso unico dalla lavorazione artigianale tramandata nel tempo. Oggi è il simbolo del borgo e vanta la Denominazione Comunale (De.Co.), a tutela della ricetta originale e del suo legame con il territorio.

L’evento

IL Festival si svolge il 1° giugno dalle 13,30 alle 19,30 il borgo diventa un’isola pedonale, pronta ad accogliere i visitatori con degustazioni gratuite dei celebri biscotti, offerte dai produttori del Consorzio a partire dalle ore 15. Musica dal vivo, profumo di dolci, una sfilata amatoriale di amici a quattro zampe (a cura del Centro Cinofilo Skadog per Buoncanile) e tanti banchetti artigianali renderanno l’atmosfera ancora più speciale.

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