Imperia, Vele d' Epoca: la focaccia protagonista indiscussa

Anche in questa XXV edizione del Raduno delle Vele d' Epoca di Imperia non potevano non andare a trovare i pilastri portanti della 5 giorni dedicata alle Signore del mare: gli chef della cambusa. Instancabili volontari, offrono colazione, aperitivo e cena all' interno della lounge del villaggio delle Vele deliziando anche i palati più fini. A salire sul gradino più alto del podio, come sempre, la focaccia preparata da Michele Parisi sotto lo sguardo attento, a tratti severo, dei colleghi.

" La focaccia - sorride Parisi - piace a tutti. Il segreto? L'olio". 

" Ma anche la giardiniera - aggiunge Massimo Roggero - fa la sua figura."