UE, olio dop Riviera Ligure ottiene modifiche

La Commissione Europea ha pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale dell'Unione, la domanda di modifica al disciplinare di produzione dell'olio extra vergine a denominazione di origine protetta Riviera Ligure, prodotto nel territorio amministrativo della Liguria. Si dovranno attendere sei mesi, come da procedura comunitaria, prima di vedere definitivamente riconosciute le modifiche richieste che riguardano la descrizione del prodotto, il metodo di ottenimento e l'etichettatura. La denominazione 'Riviera Ligure' sarà accompagnata da: 'Riviera dei Fiori', 'Riviera del Ponente Savonese', 'Riviera di Levante'. Clima e territorio concorrono al profilo dell'olio extra vergine dop della Riviera Ligure, caratterizzato dall'equilibrio tra le note dolce e fruttato leggero.