Sarà presentato oggi pomeriggio alle ore 17, presso la Sala Punto d'Incontro della Coop di Sestri Ponente, in via Merano 20, il progetto "Banca delle tradizioni", un archivio permanente della cultura alimentare del territorio ligure, realizzato dalla Coop Liguria a partire dal'99. Si tratta di una vera e propria raccolta di memorie storiche legate al cibo, inserito in un programma di educazione al consumo consapevole. L'obiettivo del progetto, patrocinato dalla Regione Liguria, è di costituire una testimonianza della tradizione culinaria ligure, delle sue trasformazioni e del suo consumo. Oggi pomeriggio, nell'ambito della presentazione del progetto, verrà distribuito il volume della Banca delle Tradizioni e si svolgerà la degustazione di alcuni piatti tipici del ricettario come il pesto, i corzetti, le troffie e le gassette. L' incontro rappresenta l'avvio del mini-corso "La Liguria in tavola" dedicato alle ricette tipiche della nostra regione.
Cronaca
Coop Liguria presenta la "Banca delle tradizioni"
43 secondi di lettura
TOP VIDEO
Domenica 05 Maggio 2024
Meteo in Liguria, dopo sabato di sole tornano le nuvole
Venerdì 03 Maggio 2024
Regate di Primavera - Le emozioni del day one
Sabato 04 Maggio 2024
Regate di Primavera raddoppiano, la seconda gara del day 2 - rivedi la diretta
Sabato 04 Maggio 2024
Regate di Primavera, a Portofino la seconda giornata di regate - rivedi la diretta
Venerdì 03 Maggio 2024
"Liguria chiama Roma risponde": le risposte di Cavo, Basso e Pirondini (nona puntata)
Giovedì 02 Maggio 2024
Archivio storico - 'Beautiful' fa tappa in Liguria, a Portofino e Camogli (2002)
Ultime notizie
- Sampdoria, oggi il tributo dei tifosi a Eriksson
- Genova, trovato morto con coltellata al cuore: giallo a Pegli
- Entella, un nuovo ciclo con Gallo
- Sciopero dei treni, ritardi e cancellazioni anche in Liguria
- Pranzo a base di frutti di mare alla Spezia: 15 intossicati
- Expo Valle Impero, gli alunni chef di Borgomaro promuovono i prodotti tipici
IL COMMENTO
In centro sempre più schiacciati, sognando le piste da sci a Erzelli
La barricata della droga e il Ceis di quella signora forte e dolce