DENOMINAZIONE COMUNALE PER "TURTUN"

Il 'turtun' di Castelvittorio, caratteristica torta di zucchine del centro della val Nervia, nell'entroterra di Ventimiglia, acquista la 'Denominazione Comunale'. Il sindaco, Gianstefano Orengo, ha voluto mettere dei 'paletti' sulla realizzazione di un piatto tipico che negli ultimi tempi ha acquisito notorietà nazionale. Per la sua realizzazione - spiega - vengono utilizzati ingredienti doc: zucchini italiani, toma di capra e olio extravergine di oliva,cotto sulla 'ciappa'.