Carcere Marassi pensa ad un progetto per lo street food

Vendere cibo di strada, davanti al carcere di Marassi, in occasione delle partite che si svolgono al vicino Ferraris. E' il progetto lanciato da Maria Milano, direttore della casa circondariale genovese, in occasione dell'inaugurazione di un gazebo in piazza De Ferraris che fino al 24 dicembre metterà in vendita prodotti preparati dai carcerati.

"Davanti al carcere, sul lato prospiciente allo stadio, c'è una bellissima magnolia e un giardino dice Milano. Ci piacerebbe che lì nascesse una struttura per vendere cibo di strada. Una parte delle preparazioni potrebbero essere fatte dai detenuti all'interno del carcere, utilizzando il forno e le cucine". Come illustrato dal direttore, il progetto è ispirato al ristorante, InGalera, del carcere di Bollate: "L'idea sarebbe di vendere street food in occasione delle partite. Serve però un imprenditore attento che sia disposto investire".