Vini, nasce 'Antigu': il nuovo pigato della Liguria

Si chiama 'Antigu' ed è stato annunciato come un prodotto di alta classe e qualità.


E' il nuovo vino pigato nato nella cooperativa Viticoltori Ingauni di Ortovero, nell'entroterra di Albenga. Antigu è un Pigato Superiore che nasce con un riferimento culturale alle radici della Liguria, nel rispetto della tradizione e della storia dei prodotti vinicoli regionali. "Antigu - spiega il presidente della Cooperativa Viticoltori Ingauni Massimo Enrico - è un particolare pigato, che testimonia appunto un ritorno alle origini sia nelle tecniche di lavorazione, sia nei profumi e nel corpo che esprime nel bicchiere. Limpido quasi brillante giallo paglierino intenso con riflessi dorati al naso intenso e persistente, alla prima olfazione prevale il floreale ginestra e zagara, poi si apre alla frutta matura, pesca e susina, per finire con ricordi di erbe aromatiche. Al gusto è caldo, sapido, pieno e con una persistente acidità, importante, giustamente avvolta da una buona struttura data dall'alcool ma anche e soprattutto dalla corposità".