Torna 'Slow Fish' dedicato ai pescatori

E' la salvaguardia dei pescatori il tema della quinta edizione di Slow Fish, la manifestazione internazionale dedicata al mondo ittico e agli ecosistemi acquatici, che tornerà alla Fiera di Genova dal 27 al 30 maggio. L'evento è organizzato ogni due anni dalla Regione Liguria e da Slow Food ed è stato presentato alla Borsa internazionale del Turismo di Milano. La rassegna si articola in diverse sezioni che vanno dai percorsi educativi-ludici dedicati a grandi e piccoli al mercato del pesce, ai momenti di informazione con i laboratori dell'acqua, alle degustazioni per arrivare alla sezione dedicata alle osterie del mare e alle cucine di strada.