Oms, carne lavorata è cancerogena? L'opinione del professor De Censi

Ieri la polemica dopo che l?Oms ha dichiarato cancerogeni le cosidette carni lavorate, come wurstel e salsicce. E? davvero cos? Ne abbiamo parlato con il Professor Andrea De Censi, oncologo dell?Ospedale Galliera.