Olive taggiasche, nasce il sistema di Dna per tutelare produttori e consumatori e

A Imperia nasce il Dna dell'oliva taggiasca. Idea nata per tutelare produttori e consumatori. Il marchio ?DNA controllato Cultivar Taggiasca? riservato alle sole aziende operanti nella provincia d'Imperia e di Savona, mentre l'analisi del DNA della cultivar Taggiasca a fini di controllo libera a tutti. A spiegare il valore dell'idea Simone Rossi, presidente del comitato Salvataggiasca.