Pesto al burro? Panizza: "Ci hanno provato ma lasciava a desiderare"

Lo chef Davide Oldani si dice pronto a dimostrare che il pesto alla ligure si pu fare anche con il burro?Roberto Panizza del campionato mondiale del pesto al mortaio risponde ?Ci hanno provato 100 anni fa ma il risultato ha lasciato a desiderare?