Pasqua sotto il segno del risparmio, con il 35% degli italiani che non comprerà i dolci simbolo della festa, ossia colombe e uova di cioccolato, determinando un calo degli acquisti del 3%. E' la previsione della Cia-Agricoltori Italiani, secondo la quale fino a domenica verranno vendute 30 milioni di uova di cioccolato e quasi 26 milioni di colombe pasquali, con un giro d'affari totale che non arriva a mezzo miliardo di euro. Chi invece non rinuncerà ai piaceri della tradizione, secondo la Cia, si orienterà prevalentemente verso i prodotti industriali delle catene della grande distribuzione (43%) e solo il 22% opterà per soluzioni artigianali da pasticceria.
Più che alla gola, quest'anno i consumatori guardano al portafoglio, complice anche l'andamento dei prezzi al dettaglio, con aumenti medi dell'1-2%, soprattutto per uova e colombe di marca, mentre rimangono stabili quelli senza 'firma'. La conseguenza è un calo dei consumi dei due prodotti tipici pasquali, ma compensato dal 'boom' dei dolci fai da te (+14%), come la pastiera napoletana, la scarcella di Pasqua pugliese, la pizza cresciuta laziale, la torta pasqualina e i canestrelli in Liguria.
Secondo la Cia si consolida il binomio risparmio-riduzione degli sprechi già messo in atto negli anni di crisi. Così le uova di cioccolato si compreranno quasi esclusivamente ai bambini e le colombe saranno più un regalo per parenti e amici che un must per la tavola di casa.
curiositÃ
Pasqua, più che alla gola i consumatori guardano al portafoglio
Acquisti orientativerso prodotti industriali o fai-da-te
1 minuto e 10 secondi di lettura
TAGS
TOP VIDEO
Giovedì 02 Maggio 2024
Archivio storico - 'Beautiful' fa tappa in Liguria, a Portofino e Camogli (2002)
Mercoledì 01 Maggio 2024
Libri e idee - I tesori di Laigueglia
Venerdì 03 Maggio 2024
Meteo in Liguria, verso weekend tra nuvole e sole
Giovedì 02 Maggio 2024
Amiu, le novità per Genova e per il Levante
Giovedì 02 Maggio 2024
25 aprile, pienone all'Acquario: oltre 30mila visitatori
Giovedì 02 Maggio 2024
La ricetta degli gnocchi in "Presa diretta" con lo chef Nicola a Portofino
Ultime notizie
- Manfredi carica la Samp: "Con la Reggiana la sfida più importante"
- Savona, stabile il numero delle imprese nel primo trimestre del 2024
- Portofino, al via le regate di Primavera: Primocanale in diretta
- Laigueglia, si scia in spiaggia a favore della Ricerca
- Due giovani liguri ai campionati europei di braccio di ferro
- Europee Forza Italia, Scajola porta Del Debbio ad Imperia
IL COMMENTO
C’è tanta Liguria nella vita di quel genio di Guglielmo Marconi
Pirlo, la possibilità di scegliere e l'esempio di Vuja e Sven