Genova Gluten Free, il 25 Gennaio a Villa Zerbino

Domenica a Genova a villa Zerbino si tiene il convegno annuale dell’Associazione Italiana Celiachia.

Genova Gluten Free, con un’edizione rinnovata, si rivolge non solo a chi soffre di questa patologia ma anche alle sempre più numerose persone che scelgono di eliminare il glutine dalla loro dieta quotidiana, spesso non seguite da un medico.

L’AIC afferma : “ E’ importante procurarsi corrette informazioni e rivolgersi agli esperti per una diagnosi certa di celiachia”. Colpendo circa una persona su 100, la celiachia è l’intolleranza alimentare più diffusa al mondo ; una malattia autoimmune che richiede un’alimentazione totalmente priva di glutine e della quale ancora troppe poche persone sanno di soffrire.

Nella giornata del 25 son previsti degustazioni, prove di cucina ed incontri con esperti. Una manifestazione che offre la possibilità di informarsi divertendosi.